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plantas-medicinales 2015-07-16 17:05:18

Kiwicha, amaranto (Amaranthus caudatus)

La kiwicha tiene una composición más equilibrada que los cereales convencionales y una mayor cantidad de proteínas de calidad, siendo más nutritivo que la leche.
La kiwicha o amaranto, así como la quinua, ha sido seleccionada para la dieta de los astronautas y por su fácil adaptabilidad y corto periodo de cultivo lo ha llevado a ser cultivado en viajes espaciales desde 1985. La siembra actual se da en Perú, Argentina, Ecuador, Bolivia, Guatemala, México e incluso en el sur de África. Entre sus principales componentes se encuentra la lisina, elemento necesario para la construcción de todas las proteínas del organismo.

El consumo de la kiwicha o amaranto se da en pasteles, galletas, jugos, yogurt, sopas, guisos, y constituye un delicioso complemento nutricional de alta calidad.

Uso tradicional

  • Anemia: El consumo de kiwicha o amaranto es un gran aliado para combatir la anemia.
  • Calambres: Aumentan la irritabilidad de las fibras y los centros nerviosos
  • Calcio: 100 gr. de kiwicha contienen el doble de calcio que el mismo volumen de leche
  • Colesterol: Un alimento que no debe faltar en la dienta de persona con colesterol, consumir kiwicha en sopas, ensaladas, guisos, etc.
  • cáncer de colon: Se recomienda el consumo de kiwicha en paciente con esta enfermedad.
  • Cansancio y pérdida de concentración: Por su contenido de fósforo, compuesto que interviene en las funciones vitales de las personas y por ser el encargado de almacenar y transportar la energía en nuestro organismo, se recomienda incluir en nuestra dieta.
  • Crecimiento, desarrollo mental: Estimula la liberación de la hormona del crecimiento, por lo que es recomendable consumirla desde niños.
  • Diabetes: Extracto de granos de kiwicha (aceite), este podría ayudar a personas con diabetes
  • Diarrea: Cocción de la raíz.
  • Disentería: Consumir los granos de kiwicha
  • Enfermedades cardiovasculares: Consumir los granos y hojas de la kiwicha o amaranto previene estas enfermedades.
  • Estreñimiento: Colesterol elevado:Consumir los granos de kiwicha
  • Fiebre tifoidea: Consumir los granos de kiwicha
  • Gárgaras: Cocción de las hojas.
  • Heridas operatorias, lesiones: Ayuda a la absorción de calcio, ayuda enormemente en la recuperación posterior a las intervenciones quirúrgicas y lesiones deportivas, Incluir kiwicha en la dieta diaria.
  • Hipertensión arterial: Consumir los granos de kiwicha
  • Laxante: Infusión de los tallos.
  • Memoria: El consumo de granos de kiwicha ayudan a equilibrar el calcio, el fósforo y el magnesio, y así mantener tu cerebro en buen estado.
  • Menstruación excesiva: Tomar infusiones de las hojas de kiwica.
  • Obesidad: Incluir en la dieta de personas con sobrepeso, los granos de kiwicha.
  • Raquitismo, osteoporosis: 100 gr. de kiwicha contienen el doble de calcio que el mismo volumen de leche
  • Reumatismo: Comer las hojas y granos de kiwicha.
  • Sistema inmunológico: El consumo continuo de kiwicha favorece la producción de hormonas, enzimas y anticuerpos.
  • Vejiga: Comer las hojas y granos de kiwicha.

Todos los informes sobre SALUD han sido creados con el fin de dar a conocer alternativas distintas en la lucha de enfermedades, mas no pretende sustituir a su médico o a la medicina alopática. tampoco exonera o sustituye la consulta a un médico naturista. Se recomienda consultar con su médico antes de usar esta información.

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