Agracejo Berberis vulgaris
El agracejo puede llegar a medir más de 3 metros de altura, es considerado un antibiótico natural crece y es popular en Europa central y meridional, parte de Asia y África.
En jardinería también es considerada una planta ornamental, da floraciones masivas que puede llegar a durar más de 2 meses, en donde se puede usar también en apicultura, siendo la miel de agracejo de color amarillo dorado de agradable aroma y sabor.
En países donde es conocida sus frutos maduros se usan en cocina como ingrediente para muchas recetas e incluso se preparar mermelada.
Nombre científico y comunes
Agracejo Berberis vulgaris, Abrilla, Acetín, Common Barberry, Agracejo Oficinal, Agracillo, Agracio, Agraciu, Agranzón, Agrazón, Agreilla, Agrito, Agruzejo, Alargiz, Alarguez, Alarguiz, Alguese, Alrera, Alro, Arlera, Arlo, Aspalato, Azota-Cristos, Azote Burdo, Berberiles, Berbero, Berberís, Borrachín, Bérberis, Bérbero, Bérberoles, Bérberos, Escabrión, Espina Ramosa, Espina Romaza, Espino, Espino Berberino, Espino Cambrón, Garbanzón, Vinagrera, Coralets, Erratz-Belar, Garratz, Bérberis, Bérbero, Uva Espim, Berbéris, Epine-Vinette, Barberry, European Barberry, Crespino, Berberize, Sauerdon.
Marzo 9, 2024
El agracejo es conocido por sus propiedades antibacterianas, anti reumáticas, astringentes, diuréticas, colagogas, expectorantes, hepáticas, laxantes o purgantes.
Además de presentar propiedades en caso de colesterol elevado. La corteza de la raíz es útil en congestiones hepatobiliares y colecistitis y contra la retención de orina.
Botánica
Familia: Berberidáceas.
Este arbusto lo podemos encontrar en ríos, bosques y terrenos semiáridos, calcáreos situados entre los 1.000 y 2.500 msnm en parte de Europa, Asia occidental y norte de África, también naturalizado en América.
Descripción
Presenta tallos leñosos que puede pasar los 3 metros de alto. Su corteza joven es de color purpura mientras que los tallos más longevos son grises, los tallos presentan una invasión de espinas simples hasta de 35 mm. Los tallos y raíces doradas son a la presencia de berberina.
Tienen hojas con los márgenes empinulosos, sus flores de color amarillo se agrupan en racimos que cada uno de ellos puede tener de 4-20 flores. Sus frutos son bayas de color rojo a negro azulados de 4-9 mm.
Color y sabor
Los frutos maduros de color rojo a negro, desprovistos de toxicidad, son comestibles; pero se recomienda su consumo cocido.
Composición
Su agente más poderoso es la berberina. Además, contiene un gran porcentaje de alcaloides como resinas, manganeso, palmantine, hidrastina, taninos, berberrubine, columbamine, berberina, cera y vitamina C entre otros.
Usos
El uso se realiza en decocción una cuchara por taza, se deja reposar por 10 minutos en agua hervida sin fuego.
- Anemia: Consumir las bayas del agracejo que son frutos muy ricos en hierro
- Colesterol: Hervir ½ litro de agua, agregar un puñado de agracejo dejar hervir por 5 minutos y mantener tapado hasta enfriar, consumir 1 a 2 litros diarios por una semana, descansar otra.
- Diabetes: Infusión de 9 gr. de hojas secas en 1 taza de agua, Beber 15 minutos antes de las comidas.
- Coli: Preparar en extracto e infusiones suele ser una buena alternativa.
- Gonorrea: Preparar en extracto el agracejo y aplicar como loción con suaves masajes.
- Infecciones Intestinales: Infusión de 9 g. de corteza en 1 taza de agua, beber antes de las comidas.
- Salmonella: Preparar en extracto e infusiones suele ser una buena alternativa.
Toxicidad
Es importante señalar que, debido a la presencia de alcaloides, el agracejo tiene una toxicidad moderada, por lo que su consumo deberá ser supervisado con un especialista o médico.
También es un laxante discreto. La planta, con excepción de sus frutos y semillas, es ligeramente tóxica. Evitar el consumo durante el embarazo, en niños y pacientes medicados con antibióticos.
