Ajos Allium sativum

• Aftas
• Antibacterial
• Antibiótico
• Antiinflamatorio
• Biliar
• Callos
• Cáncer
• Cardiovascular
• Colesterol
• Diabetes
• Digestivo
• Diurético
• Dolor
• Expectorante
• Gota
• Heridas
• Menopausia
• Pies
• Psoriasis
• Respiratorio
• Tos
• Verrugas

Eficaz depurador de la sangre, aliado contra los coágulos de la sangre, antibiótico natural

Los ajos como uso alternativo para la salud se deben consumir crudos diariamente, ya que fritos o asados disminuyen sus propiedades saludables.

Se debe escoger siempre cabezas gordas, duras y sin manchas. Se tiene que ingerir masticado o picado si presenta malestares estomacales acompañar con otro alimento (papaya, melón, arroz, etc.).

Botánica

Familia: liliáceas.

El ajo se desarrolla en la mayoría de climas, aunque prefiere climas templados con sol directo, tierra bien drenada ya que no tolera excesiva humedad, gusta de suelos ricos en materia orgánica, ligeros y fértiles, con un pH que oscile entre 6 y 7.

Descripción

Planta perenne bulbosa, se cultiva anualmente, sus bulbos están compuestos por 8-10 dientes de ajos que varían el tamaño de acuerdo a la especie, pueden tener diámetros de 2-7 centímetros.

Las hojas son circulares, alternas y alargadas. Las flores de color blanco verde suelen formar inflorescencia en umbela.

Los frutos son cápsulas de tres hoyos donde se encuentran las semillas, redondas negras.

La reproducción se efectúa mediante la plantación de los dientes de ajos o bulbillos.

¿Cómo evitar el mal olor del ajo?

Para evitar el mal olor del ajo luego de ingerirlo puede masticar un poco perejil, menta, manzana, un grano de café o chupar un clavo olor, anís o cáscara de naranja.

Composición

Portador de vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6), vitamina C y minerales como potasio, calcio, manganeso, selenio y es bajo en calorías.

El ajo tiene polifenoles y otras sustancias antioxidantes. El bulbo de ajo incluye aminoácido azufrado aliina, que se convierte en alicina (o disulfuro de dialilo).

Alicina y aminoácidos proteinógenos, diversos compuestos sulfurados (principalmente bisulfuro de alilo), quercetina, fructanos (principalmente inulina).

Usos

El ajo es ingrediente de nuestros alimentos y presenta propiedades digestivas, se puede usar tanto crudo como frito. Veamos sus aplicaciones en medicina natural.

1. Aftas: Machacar dos dientes de ajos crudos con un puñado de sal hasta conseguir una mezcla homogénea, luego aplicar sobre las llagas durante dos minutos y aguantar como sea, aunque le arda. Más tarde enjuagarse con agua media hora después.
2. Angina de pecho: Comer ajos crudos en ensalada.
3. Anticancerígeno: Comer un ajo crudo y cebolla diario ya sea antes de dormir o en ayunas, ayuda a la prevención del cáncer en el colon, estómago, hígado, piel, pecho, pulmones y cuello del útero, etc. El ajo y la cebolla contienen antioxidantes, el flavonoide quercetina del ajo es uno de ellos. Ojo, ver sus contraindicaciones.
4. Ardor de pies: Se debe macerar 8 o 9 dientes de ajo crudo en aceite de oliva durante 3 días. Aplicar el aceite con una gasa entre los dedos de los pies.
5. Cáncer en general: Es un excelente antioxidante y el consumo en nuestra vida diaria nos protege del cáncer.
6. Cálculos biliares, renales: Cura de ajos crudos, tomar 3 – 4 dientes por día, preferible en ayunas. Ver contraindicaciones.
7. Callos, Juanetes: Friccionar un diente de ajo crudo sobre el callo o juanete, durante 10 minutos, previo baño con agua caliente, repetir esto varias veces seguidas, realizar diario hasta ver resultados
8. Colesterol: Preparar una maceración de 100 gr. de ajo crudo en media botella de alcohol o vino, tomar ½ cucharada antes de irse a dormir.
9. Diabetes: Macerar 100 gramos de ajos en ½ botella de vino sin azúcar, dejar reposar por 10 días y beber una copa, en las mañanas.
10. Dolor de muelas: Aplicar un pedacito de diente de ajo crudo a la muela o diente cariado.
11. Gota o ciática: Favorece la eliminación de líquidos corporales. Decocción de 4 dientes de ajos en un litro de agua; tomar 2 vasos al día.
12. Heridas: Mojar la zona afectada con una gasa mojada en tintura o simplemente frotar la parte afectada con jugo de ajo. La tintura de ajo, se prepara para este fin simplemente añadiendo en ½ de alcohol de 40 grados, unos 150 gr. de ajo crudo bien picado, se le tiene en maceración por largo tiempo, y luego se filtra para usarlo. La dosis en caso de emplear esta tintura, será de 30 gotas cada día, en tres tomas.
13. Menopáusicas: Preparar tintura de ajos. Preparar 20 gr. de ajo crudo machacado en 100 ml de alcohol, durante 20 días. Se beben 10 gotas diarias con azúcar hasta que se acabe.
14. Mordedura de perro rabioso: Poner ajo crudo machacado sobre la zona afectada.
15. Nefritis: Cura de ajos crudos, 3 – 4 dientes por día hasta solucionar el problema.
16. Psoriasis: Aplicar ajos molidos en la parte afectada.
17. Resfríos: Agregar 3 a 4 dientes de ajos a la preparación de sopas, también se puede agregar una cebolla partida en dos.
18. Verrugas: Sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante en la mayoría de infecciones de la piel, como la verruga. Colocar una cataplasma de ajo crudo sobre la verruga, sin afectar el resto de la piel. Aplicar zumo de ajos crudos en la zona afectada. Aplicar una rebanada de ajo crudo remojado (toda la noche) en vinagre; sobre la verruga, sostenida con un esparadrapo todo el día, después de 12 horas se puede repetir la operación hasta que se desaparezca la verruga.

Toxicidad

Nunca usar el ajo en problemas de piel en niños pequeños, los hipotensos no pueden tomarlo, evitar tomar en dosis elevada, ya que pueden producir cefaleas, vómitos, gastralgia, mareos, diarrea y cólico intestinal.

En ningún caso deben utilizarse diferentes preparados de este al mismo tiempo (cápsulas, tinturas, extractos etc.), ni combinarse con la medicina química. Embarazadas o lactantes (provocan cólicos intestinales a los bebes).

El ajo, en uso externo, puede provocar dermatitis por contacto por lo que debe utilizarse prudentemente.

Consultar con el médico, farmacéutico o dietista para evitar posibles contraindicaciones.